済州ツアーその7 ノクナムの朝食

済州の魅力さきどりツアーでグランドハイアットチェジュに宿泊しています。

今回のツアーは朝食が付いていて、4つの会場から選択できるとのことで、初回はやはり韓国料理でしょうということで、2つ韓国料理のレストランがありますが、より格式の高い3階のノクナムに行ってみました。

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部屋番号を伝えるとテーブルに案内してもらいました。ものすごく眺めがいいテーブルです。

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メニューはiPadです。やや迷いましたが、今回は魚介類を頼むことが多いため、肉肉で攻めることにしました。トンペコギと牛肉入二日酔いスープ(ヘジャンク)にしました。

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まずオレンジジュースが運ばれました。済州島はみかんの産地です。

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しばらくして、ワゴンでお料理が運ばれます。
サラダ、あわびの煮物、トンペコギ

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朝からアワビですよ〜

トンペコギは茹でた豚肉でした。トンペはまな板らしいので、まな板の上の豚肉って感じかな。お肉自体は柔らかくて、味噌ベースのつけダレが秀逸。

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葉っぱに巻いて食べても美味

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そしてメインの二日酔いスープ、そして副菜たち

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この副菜も味付けがよくてびっくり。

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そして赤い小皿、おそらく海産物のチョッカル(塩辛)なのですが、辛すぎずご飯とよくあいます。これだけ買って帰りたくなるくらいの出来です。

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ヘジャンクもいい出汁がでてきて、野菜たっぷり。スプーンが止まりません。

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牛肉は薄切り

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あまりの美味しさに悶絶。数多く韓国を訪れていますが、神仙ソルロンタンを抑えて、ナンバーワンの朝食でした。
当初は2日目には別のところに行こうと思っていましたが、こんなに美味しい朝食をいただけるのであれば、明日もここに来ようと誓いました。

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関連リンク
済州観光公社公式サイト https://visitjeju.jp/
済州観光公社ブログ https://jejutour-jp.hatenablog.com/
韓国観光公社 https://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/index.kto

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