済州ツアーその11 モサルムルのサバの刺身

済州の魅力さきどりツアーに参加しています。2日目の夕食は、お刺身を食べに行きました。

賛同者がいらっしゃいましたので、2人で行くことができます。タクシーサービスでお店へ直行。迷わずに行けるのが素晴らしい。

新済州のモサルムルです。

ほぼ満席ですが、テーブル席があいていて、そちらに案内されます。

メニュー
事前に調べた結果や、Papago翻訳の助けで、サバの刺身（小）を発注しました。

これは米や野菜の産地でしょうか。Papagoでもうまく翻訳できませんでした。

ソジュ漢拏山で乾杯

付き出しが運ばれます

右下のお刺身は味がしない。さばいたばっかりで、旨味が出てきていない状態。

そして太刀魚とヒラマサのお刺身も付き出しとして登場します

太刀魚は皮がついたままの提供

ヒラマサは、熟成されていてとても味がよかったです。

そしてメインのサバの刺身が運ばれました。すごーい！

全容はこんな感じ

これを玉ねぎソースやのり、葉っぱとともにいただきます。

さば〜

新鮮で美味しいのですが、15年前に食べたムルハン食堂のほうが脂のりがよくて美味しかったです。
こういう盛り付け方をすると乾燥するのが早いんじゃないかな。

そしてメウンタンが運ばれました。

赤くなく、辛くないメウンタンははじめてです。優しい味

こんな感じでで久しぶりの済州島のお刺身を堪能しました。

この後、食堂からホテルまで歩いて帰りました。

モサルムル　모살물
・営業時間：12:00~25:00/年中無休
・電話番号：064-713-0309
・住所：済州市ヨンドン291-10（제주시 연동 291-10）
　グランドハイアット・チェジュから徒歩24分