自転車で今年最後の遠乗り。10-11月に短い期間に味わえるししゃもを食べに、むかわ町まで行きました。
いろいろなししゃもメニューが並びます。このお店は、からふとししゃもを一切使わないそうです。
名物のししゃものすだれ
券売機でししゃもずくしを買いました
13時過ぎなのにかなりの盛況ぶり
2人掛けのテーブルに案内されました。
山椒塩が置いてありました
こちらがししゃもずくしです。
ししゃも漬け
ししゃもの握り６貫
ししゃも汁
ししゃも（メス）の甘露煮とししゃもフライ
美味しかったのがししゃもの握り。しっとり上品な脂が乗っていて舌の上でとろけるようです。山椒塩がよく合いました。
やっぱりここまで来たら、ししゃも焼きも食べたくなっちゃいまして、すだれへGo！
買ったぜ。メスは超特大（超高価！）以外は売り切れで、Lサイズのオスをお願いします。
まずは５本焼こう！
焼き方の説明書き
焼けた〜。やはりこれも上品な脂で美味しいぜ。
わざわざ来た甲斐がありました。後日、鵡川のメスのししゃもを食べましたが、子どもの粒のキメが細かくてこちらも美味でした。
でもこの日の一番は、ししゃもの握り。これは絶品ですぜ〜。