函館 きくよ食堂ベイエリア店の海鮮料理

晩ごはんは函館中央病院近くのお店、升甚に出向きましたが、一杯とのことでお断り。
それではということで、前にも行ったスペインバルのラコンチャに行ってみると、社員研修中でお休み。
あ゛ーということで、ラビスタ函館に隣接しているきくよ食堂ベイエリア店で手を打ちました。

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きくよ食堂です。ちなみに本店は朝市にあって海鮮丼メインのお店です。

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カウンター席に案内されました。

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ちょっとお値段は高めかしら。お刺身のベイ三種盛り合わせを発注。

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本日のおすすめからは、銀だらカマの煮付けもお願いしました。

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生中ジョッキとお通し三種盛り。ニシンの切り込みが美味しかった。

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お刺身。本マグロ、カンパチ、キングサーモン。お刺身はどれも上質。本マグロはねっとり、カンパチとキングサーモンは脂が乗っています。本マグロとカンパチは地のもの、マスノスケは北洋物だそうです。

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ビールのお次はやっぱり日本酒だね。

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銀だらカマの煮付け

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この煮汁が薄味ですごい。素材の味を活かした調理法。これまた脂が乗っていてうんみゃいなー。

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明朝の海鮮丼があるので、ほどほどにしてホテルに戻りました。

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