釜山の宿は西面のシンシンホテル。
宿には朝食もついていて、そちらでいただきました。手作りの朝食で、予想していたよりもかなり美味しかったです。
そして昼食には釜山名物のテジクッパを食べにいきました。
テジクッパ通りにある慶州朴家テジクッパ
店頭の鍋。ぐつぐつと煮込まれています
テーブル席へ
なにもかも昔よりも値上がりしています
テジクッパをおいしくたべるための調味料やキムチなどが置かれます
味のポイントであるオキアミと味噌
テジクッパが運ばれました
柔らかい豚肉がたくさん潜んでいます
辛味噌が最初からスプーンに乗せられていました
トンコツスープのテジクッパ。お肉をご飯にのせて食べたり、ご飯をスープに入れたり、色々な楽しみ方があります。
海を隔てた博多では豚骨ラーメンがあり、同じようなスープのテジクッパが釜山にあるのは興味深いです。
釜山のテジクッパ。久し振りに食べましたがとっても美味しかったです〜