札幌　まぐろ屋のイワシ丼

Facebookの投稿が美味しそうだったので、行って来ました。中島公園通のまぐろ屋です。

カウンター席へ。

レギュラーのランチメニューがこちらになりますが、僕が注文したのはイワシ丼です。

まずはサラダが運ばれました。キッチンを間近に見ることができる席だったので、店主のイワシ捌きを見ることができました。

そして店主から直接渡されたイワシ丼。素晴らしいです。

脂のりのとってもいい大ぶりのイワシをまるごと一匹使用しています。味付けもよく、箸が進みます。

おみそ汁とともに。

美味しかったです〜と店主に伝えると、今度はサンマもやりますので来てくださいとのこと。行きます、行かせて下さい。