札幌 MEN EIJI平岸ベースの札幌味噌eiji style

青森の病院の仲間が札幌出張で、お昼どうですか〜?と連絡をもらいました。
ラーメンがいいと言うこと、午後からは真駒内の方に用事があるとのことなので、先日行って麺がとっても美味しかった南平岸の麺eijiへ一緒に行きました。

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青森からのお客さんには、魚介豚骨醤油をおすすめしましたが、今日の僕のチョイスは、札幌味噌 eiji styleに味玉トッピングにしました。

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おにーさんたちが鋭意作成中です。

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札幌味噌eijiスタイルが運ばれました。

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少し赤身がかったチャーシューが2枚

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焦がしにんにくがアクセントになっています

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ごぼうと味玉

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味玉をがぶり。とろーんと半熟。

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魚介豚骨醤油よりも若干細めの麺。でもやはりこの麺がつるつるで美味しいのよねー。スープも出汁と味噌のバランスがよく、やはりこの一杯も最高だ。

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こんなに麺が美味しいのであれば、普段はあまり食べないつけ麺も今度いただいてみよう。青森からのお客さんにも札幌のラーメンを堪能していただけました。

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