この日から10日間の研修参加ということで、毎日北24条まで行きました。ランチも当然、北24条まわりで攻めますので、何回か北24条シリーズランチ訪問記録が続きます。
ラーメン気分だったので、麺屋つがるというところへ行ってみました。
店頭の看板
入店するとすぐに食券機。どうしようかな
券売機の上に、干しダシ100％のノンオイルスープの「津軽ラーメン」と煮干しに鶏ダシをあわせた「中華そば」、鶏ダシ100％の「鶏そば」の紹介。ちょっと迷いましたが、煮干しと鶏出汁の中華そばの味玉トッピングに決定。食券を買います。
カウンター席へ
他にお客さんはいません
しばらく待って、中華そば 味玉トッピングが渡されました。
いい感じの味玉
極太メンマ
麩とほうれん草
おおぶりなチャーシュー
スープはかなりあっさり。鶏味もあまり感じず、煮干しも強くないぼんやりした感じ。
麺はややウェーブのかかったやや黄色い細麺
このスープと麺の組み合わせはあんまりよくないような… 白っぽい歯切れがいい麺の方がいいと思う。
麺屋つがる
どうして津軽なのかはわかならいが、煮干し気分を満たすこともなくお店を後にしました。
