よくお粥を食べているムスリム・ファミリー・キッチンへ行きましょう。
4人がけのテーブル席へ
数日前に行ったばかりなので、お粥じゃなくて違うメニューにしよう
よし、これだ。ドライビーフの炒め物。英語名だとFried dried beef with steamed rice。翻訳すると乾燥牛肉炒めご飯ってとこかな。
お茶で到着を待ちます
そして運ばれました。
牛肉。これがとんでもなく固い。こんな固い肉よく出すなってレベル
漬物付き
ほんと固い。歯では噛み切れず、ナイフをもらってようやく切断できる。カンボジアには、よく干からびるくらいに焼いたお肉料理がありますが、今回は最高に固い料理を食べました。もちろんリピートはないメニューです。しかも絶品海鮮粥よりも高いなんて…
おいしいレストランでも油断できないってことを、この日痛感しました。