東京からのお客様と軽く飲もうということで、大通にある「北国の味 小熊」へ。
こちらはランチで2回行っていて、マグロメニューが気になっていたお店です。
テーブル席へ
これがマグロ料理のメニューです
ここはのんべえセット、行っちゃいましょう。飲みホ90分で1500円です。
生ビールで乾杯！
お通しは、ニシンの切り込み
枝豆
ほっぺ肉のたたき
予想していたものと違っていて、薄く切った物を並べて炙ったもの。どこがたたきなんだろう？筋っぽいところが炙ることによって柔らかくなり、食べやすい。
カマトロ岩塩焼き（大）大きさは事前に見せてくれました。大きさよりも部位を確認して、より美味しそうだった（大）を発注。
食べるところがたくさんあって、食べごたえあり。こういうカマの部分って、色々な味わいや食感があって楽しい。
まぐろのメガネの煮付け汁
いやはやコラーゲンたっぷりのとろとろ。煮汁もかなり濃い味付けとなっていて、よく合います。煮魚の親分のような味だ。
マグロのいろんな部位でお腹いっぱいになってしまい、締めのラーメンどこではなくなってしまいました〜。