院長一家の訪問はわずか2泊。最後の夜は中華のお店にお連れしました。
すすきののビルの地下１階にお店はあります。階段を降りる
お店の入り口
「お酒と中華 おいる」です。２回めの訪問になります。
お店は満員で盛況。奥のテーブル席へご案内
サッポロクラシックで乾杯
お通し
白いメンマ、鴨ハム、うずらのたまごの醤油漬け
メニュー
飲み物メニュー
ピーナッツオイル香る青ザーサイ
伊達産若鶏のよだれ鶏 上海的
前回食べた四川も旨いがこちらもいい。茹で具合もしっとりだし、ソースがおいしい。
紹興酒
余市麦豚 漆黒の酢豚
ほんとに真っ黒！
肉の塊に圧倒される
そしてほろほろに柔らかいのよ〜。旨い！
焼売
安定的なうまさ
十勝パクチーの白和え
これ、東南アジアでも作れそう
おいるの肉団子
ごろごろした肉団子で、ソースもいい
さあ、何か来ましたよ
白子麻婆豆腐
これはスケソウダラのタチ、助タチかな。冬にしか食べられない逸品
色と口当たり的には、タチは豆腐とかぶる
サロマ産牡蠣のカキ玉
かに玉じゃなくてカキ玉だそう。ぷりぷりの牡蠣うまいね
チャイニーズマフィアという凍らせレモンの紹興酒サワー
ラムたんと芽キャベツの麻辣炒め
こいつはうまい
五目かた焼きそば 塩味
これはふつーだったな
お酒と中華おいるの中華料理
一品一品の味付けや調理方法もよく大好評でした。
この後、リクエストでみよしの日劇店へ
餃子で締めるよ〜
新漬
餃子
今日も飲めます。
それじゃー、おやすみなさい。
明日は早起きだよ〜