学会出席中の院長が、ランチでまた「ひこま豚食堂＆酒場 Piggy Boo」の柔らかスペアリブ定食を食べたいとのことで、ご一緒してきました。
限定10食なので、ちょっと早歩きでお店に到着しました
階段を降ります
そしてテーブル席にご案内。客の入りから、まだスペアリブはありそう。
こちらがメニュー
柔らかスペアリブ定食は左下
僕は今回はメンチカツ定食にします♪
スペアリブが時間がかかるとのことで、同じタイミングで出してもらうようにしました。
10分程待ちまして、メンチカツ定食が運ばれます。
続いてスペアリブもやってきました。
今日もすごいね！
メンチカツはやや大ぶりのものが2個です
豚しゃぶの小鉢付き
はっきりいって、これは不要かも
おみそ汁
こんもりキャベツ
メンチカツはつなぎをほとんど感じず、かなりジューシーな仕上がりになっています。
今日も美味しくいただくことができました。
院長もやっぱすごいわーとか言いながら食べてご満悦でなにより
