2泊3日の院長ツアーもこの日のランチでおしまいです。まずは朝一番で北のたまゆら桑園店に行って、汗を流してから札幌中心部へ。
彼のリクエストで、Piggy Booへ行きました。お目当ては柔らかスペアリブ定食です。
ところが、この日はスペアリブの用意がないとのこと。がびーん！
ということでオーダーカット御膳にしましょうということに
6種類の部位を100gから選ぶことができます
僕はリブロース150、肩ロース150でお願いしました
そうすると焼く前のお肉を見せてくれるんです！
来ました〜
奥がリブロース、手前が肩ロースです。味付けは塩コショウでお願いしました
オーダーカット御膳はベーコンがトッピングされたサラダが付きます
リブロース
ちょっとコリコリした食感。ちょっと塩がきついのが残念。
肩ロース
これはジューシーでご飯が進みますね
奥さん注文の究極の生姜焼き定食
僕が以前食べたときよりもジューシーに仕上がっていました。これまた旨いわ！
ひこま豚、なかなかやるな、お主
ということで家の近くのスーパーで下ろしてもらい、お腹いっぱいの院長一家はレンタカーで新千歳空港に向かうのでした。3日間、よく食べたね〜。僕が札幌にいる間に何回も来ていただいて楽しかったです。