院長お気に入りのクロッキオの予約が普通の晩ごはんの時間に取れました。
ということで院長ツアー2日目のディナーということでみんなで行きましたよ〜
一番奥のテーブル席へ
極楽湯に行った直後なので、まずはビールだね
この日のメニュー
ルスツ豚とフォアグラのテリーヌ
濃厚で芳醇
あったかグルゴンゾーラのサラダ
やっぱり温かくて美味しい
このソース真似したい
イチジク・マスカルポーネ・生ハムのブルスゲッタ
取り合わせの妙だ
サバのテリーヌ
ちょっとこの日は燻製が強く、いつもの刺身感覚は若干うすい
赤ワイン、いきます！
水なす・桃・イタリア水牛モッツアレラ 生ハムサラダ
旬の水なすを使うなんて、イタリアンとは思えない
モッツアレラ・ブッファロもちゃーんと存在しています
ベーコン・とりハツ・砂肝のコンフィ 温泉卵 ごちそうサラダ
鶏肝がジューシーで柔らかい
ンドゥイア・サルシッチャのピリ辛ピザ
これ美味しいね。ピーマンがしゃきしゃきでアクセントに
江別産庵夢豚（あんむとん）ロースロースト
こりゃ旨い、脱帽だわ。脂のところもものすごく美味しく感じるように調理されている
４つに切り分けられているのも、憎い心遣いだわ
ラム肩ロースのロースト
この日はトマトソースにクスクス添です
トマトソースじゃなくて、前回の調理法の方がラムの柔らかさ、ジューシーさを引き立てると思いました。
ガトーショコラ
上にラズベリーのジェラートがトッピングされていて、この店はドルチェまで美味しいってことを知りました。
定番のカタラーナ
みなさん大満足です。僕も大満足
ところが、話題でこの間小樽で飲んだ後に、「みよしの」で餃子を3皿食べたって話をしたら、みんなも食べてみたいと！
だったら行くさ。みよしののすすきの店へ。すんなりと4人とも座れました
焼き立てアツアツの餃子
彼の家族とも嗜好が合うのでしょう。「みよしの」の餃子も気に入ってくれたようです。なんで判ったのかって？
彼と僕は、もう一皿ずつ注文して、あつっ、でもうめ〜って感じでペロリだったんですから…
