香港 羅富記粥麵専家の滑牛肉粥

香港での朝食は、セントラルの羅富記粥麵専家へ。
事前のリサーチでは7時30分から開いているはずなのに、まだだという。そういえばいつも行っている店とはちょっと違う。支店のようだ。

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ということでちょっと歩き回って、いつもの羅富記を発見しました。
8時前でしたが、開いています。

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店頭の調理場ではお粥がぐつぐつしています。

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店の奥ではみなさんが一生懸命ワンタンづくりに励んでいます

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テーブルのメニューです。
今回は滑牛肉粥を頼んでみました。

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来ました〜。

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牛肉がたくさんはいっています。表面だけではなく、内部にもしっかり入っています。
しっかり出汁がきいていて、いつものように美味しい。ただし皮蛋痩肉粥がいまのところベスト。

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香港セントラルのラフキのお粥。絶賛オススメです!

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