先週末は友だちが遊びに来ていました。
最近よく料理作ってるんだよと言ったら、前回のメニューと同じでいいから食べてみたいなーと言うので、それじゃやるか！ということになりました。
一緒にいつも買い出しに行っているオンヌット市場に趣き、どのように買い物をしているのかを見ていただいて、その後マックスバリュで餃子の皮を調達。
彼がマッサージに行っている間に、準備をしました。
お品書き
海老とブロッコリー、たまごのサラダ
最近よく作るパターンの一品です。
今回はベトナムで買った蝦醤を隠し味に使いました
海老あたまのスープ ココナッツミルク仕立て
他の料理で使う海老の頭がもったいないので、スープにしましょう
ココナッツミルクで仕上げ、パクチーをちらして出来上がり
海老のケチャップ焼き
大振りな海老をにんにくやネギの入ったケチャップ・ソースともに焼き上げたもの
ぷりっぷり
ポークハンバーグ ディアボラソース
平べったく成形したハンバーグがぷくっと膨らんできました
豚肉100％のハンバーグ、トッピングは玉ねぎ、小ねぎ、にんにくのディアボラソースです
ニラ焼き餃子
今回はニラをたくさんいれました
焼き上げます
できた〜
今日もいい感じ
これまででかなりお腹いっぱいなのに、パクパクいけてしまう不思議
友だちの評価は、お店だせるよ、出せばいいじゃん、餃子も写真で見たのとそっくり、すごい！と絶賛でした。
いそいそ準備した甲斐がありました。