左膝を手術して、数日間は松葉杖、そして保護具着装していました。やはり足が不自由なため、ランチ食べ歩きはちょっと我慢。食材を買ってきて家で料理する日が続きました。
豚ひき肉のガパオ
タイでは、本物のガパオがお手軽に買えます。カンボジアでもそうですが、残念ながらクメール語でなんというか調査中なので、市場では替えていません。
激辛焼きそば
鶏ももカレー
でっかいチキンレッグ1本を使ったカレー。
ヤングコーン添え
別な日のガパオ
安定的にうまい
別の日の焼きそば
ベーコン添え
焼きカレースバゲティ
よくスパゲティには見えませんが、横から見るとよくわかります
パクナームに行った日は海老を買ってきた
海老のガパオ
海老とガパオの炒めものです
別の日
エビフライ・タルタルソース添え
海老フライで満足じゃ
こんな感じで日々を過ごし、手術の10日後に今年2回目のハノイに飛びます。