この日はリーダーが来ているということで、お食事会開催となりました。
テーブルセット
この日のお客さんは6-7名と食器が足りなくなるレベルです。大丈夫かな〜
お品書き
ロールキャベツは圧力鍋にかける寸前まで仕込んでおきす
お持たせのシェムリアップの高級ホテルのジャヤハウスのパン
チーズやサラミもお持ちいただきました。すてきな盛り付けです
いんげんとオクラのタルタルソース
タルタルソースはたっぷり用意しました
ポテトサラダ
上にトッピングしてあるのはフライドガーリック。カリカリとした食感が楽しいです。
まるごとキャベツのロールキャベツ
圧力鍋の厚さが欠けるために、すこしぺしゃんこになってしまった。ロールキャベツには見えない巨大な料理
中にはもちろんお肉とそしてチーズが潜んでいます。キャベツがとろとろになりました。
鶏のから揚げ
今回もこんがり揚げましたよ〜
鶏めし 吉野保存会風
ちょっとピンボケになりましたが、炊き込まない九州の鶏めしです。ごぼうがこちらでは入手できないため、舞茸で代用しました。
濃厚鶏スープといっしょに召し上がっていただきました
今回も気合いれて作りました。またお越し下さいませ。