バンコクの友だちの紹介で旅人がシェムリアップに来ました。楽しいその方のおもてなしということで、お食事会開催の運びとなりました。
お品書き
テーブルセッティング
パクチー冷奴
冷奴にパクチーごま油タレをかけました。パクチー好きにはたまらない一品
シュクメルリ
ジョージアで作成したシュクメルリを再現。まあまあおいしくできました
ローストカリフラワー
アメリカのペタルーマで食べたカリフラワー料理を再現。ちょっと雰囲気が違いますが、味的にはいい感じ。また練習します
鶏のから揚げ 定番の一品
かりっかりに仕上げました
ピリ辛山椒まぜ麺
締めは今回は麺にしました。いただきものの山椒麺をピリ辛のまぜ麺にしてみました
急に決まったお食事会でしたが、みなさんに来ていただき4名で盛り上がりました。またのお越しをお待ちしております。