この日は、済州島で知り合った女性とそのご主人をお招きしてお食事会です。バンコクと中京圏を行ったり来たりの、バンコク通のご夫妻です。
以前からそのうちわが家へと話しておりましたが、ようやく日程を調整してお呼びすることができました。
テーブルセッティング
お品書き
友だちに書いていただきました。いつもとは一味も二味も違う雰囲気
海老とブロッコリー、たまごのサラダ
定番料理です。上に振っているのはブラックペッパーとパプリカパウダー
海老真丈
海老をたたいて、ちぎったはんぺんや卵白と混ぜてお団子にしています
鶏のから揚げ
2度揚げしてじゅわっとジューシーに仕上げます
火は通っているけど、中はジューシー
焼き餃子
きれいに焼色を付けて提供します
海老フライ
背筋を伸ばして揚げます
タルタルソースとともに
締めの準備です
海老出汁のチキンカレー
中央には焼いた鶏肉をのせます
こんな感じでわいわいと楽しい時間をすごしました。また一緒にお魚食べましょう！