新道ラーメンの海老担々まぜそば@肉祭

MBKで開催されている肉祭りにサラヤーの新道ラーメンが出店していると聞き、行ってみました。


肉祭のパンフレット

大人気なのは、牛タンのあぶり焼きで長蛇の列が開店前からできていました。

たしかに美味しそう

こちらの海老担々まぜそばが今回のメニューです

注文してから麺が茹で上がるまで待ちます

そしてこちらが海老担々まぜそばです

担々麺由来の挽き肉

ロールチャーシュー

海老油がかかった濃厚なスープです
冷たい温度で提供

しゃきしゃき玉ねぎがアクセント

麺はもっと冷たく締めてもよかったかな
でも太麺で美味しいです

やわらかチャーシュー

店主にもあいさつして、会場を離れます
このメニューもお店で温度管理をしっかしして出せば、かなり人気がでそう。またサラヤーの新道ラーメンに行きたくなってきました。

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