この日はやはり高校時代の友だちとの飲み会食です。院長先生主催で日本料理城（しろ）へ
ここは青森の食材を使って、美味しい創作料理を出してくれるお店です。
石のお庭
今回も焼き台のあるお部屋で開催です。
生ビールで乾杯
飲み口のところが極薄。よくわかっていらっしゃいます
殻付きウニ 伊勢海老出汁のジュレ
旬の味の生雲丹。これを伊勢海老の濃厚な出汁でいただく。これはぜいたくだ〜
これなら日本酒でしょう。
田酒の季節限定酒 純米吟醸 百四拾の夏バーション
なんとおいしいのでしょう。ウニとも合う〜♫
アワビステーキ 肝ダレ
この肝のソースがすごい。こんなに違う、しかも両方ともエッジのたった味が一つの貝からできあがるとは驚愕
水蛸の炙りのお刺身
お刺身第二弾 マグロとカワハギ
もっちりカワハギ
まぐろは２つの部位
これを海苔、塩、わさびをつけていただきます
車海老塩焼き
鰺ヶ沢産の天然車海老、身はぷりぷり
そしてエビ味噌が濃厚
カラスミ蕎麦
これはイタリアのボッタルガのパスタのような日本料理。イタリアのものよりも蕎麦とカラスミの取り合わせがよく合い、旨い
とうもろこしの冷製スープ
あらー、夏の盛りに旬を迎える嶽きみと同じくらい甘くておいしい。素敵
串揚げシリーズがくるみたい。
なら赤ワインいきましょう
ブルゴーニュの単一畑
串揚げのハマグリ
肉厚のしいたけあわび
ナスとホタテといろいろな食材のカップリングを楽しむ
ご飯ですよー
のどぐろととうもろこしご飯
メロン漬とナスの粕漬け
アサリの味噌汁
マンゴープリン、桃のコンポートのデザートで締める
白州ロック
一人はさわやかに帰っていった
２次会に誘われました。街中のコンフィへ
ここで高１のときの同級生とばったり会ったりして、楽しい夜でした〜
やっぱいいね。青森は。食べ物がおいしく、気候がさわやかで、友だちがいる