会社のディナーで渋谷の「汁べゑ」へ。前はセルリアンのはす向かいだったのに移転していたのね～。
渋谷警察署の裏の坂を少し登った、ビルの地下にあります。
こちらのお店もおしゃれな感じ。
彩り10品目のグリーンサラダ
ポテトチップが入っていて、ドレッシングの味が濃い。
旬！！季節のお刺身2点盛り
ホタルイカとサワラ。しかしホタルイカは内臓も一緒なので、あまり感心しませんね。
名物バチバチ炙りしめ鯖
しめ鯖のしめ時間も短く、鮮度のいいサバを使っている。炙りも僕がやるのよりも上手い。見習わなくては。
アボカドフライねぎとろディップ
これは美味しいね。アボカドがとろけます。ネギトロディップもGood
おでん盛り合わせ
でっかい大根とナス、練り物2種です。味的には普通。
温玉とろーり牛スジ肉じゃがと自家製パン
この辺りから濃い味シリーズです。
海老フライ、これまた温玉添え
まあプリプリしていて美味しい。
鶏もも肉の焼き物
柚子胡椒とともに。
ソーセージの入った焼きタコライス
味が濃すぎる〜。
デザートのチョコレートケーキ
飲み放題を頼んだのですが、なかなか来なかったり、白ワインが常温だったり、接客要員が全然ダメ。
キッチンに入っている人のサービスはよかったのに、それが残念だね。
お料理は前半戦はよかったが、後半戦は若者料理のオンパレードでした。宴会としてのリピートはなしですね、このサービスじゃ。
