ツイッターで美味しそうなラーメンのツイートが流れていて思わず行って来ました。
中央バス札幌バスターミナルの地下のお店です
いざ地下食堂街へ
らーめん紫雲亭です
メニュー
塩ラーメンがトップメニュー、醤油・味噌・カレー・担担麺・限定と幅広いです。
今回のお目当ては、この鶏レバーと砂肝のパテ風ラーメンです。
端っこのプライベート感満載のソロ席に案内されました。
鶏レバーと砂肝のパテ風ラーメンを塩で、発注します。
壁のメニュー
セットで、キーマカレーやハヤシライスが珍しい。
いまはなき富公というラーメン屋の味を継承しているらしいです。
鶏レバーと砂肝のパテ風ラーメンが来ました。
バゲットが2枚ついています。
中央には鶏レバーと砂肝のパテというか固まったそぼろというかそんなものがたくさんトッピングされています
スープはまろやかな塩ラーメンベースです。
せっかくだからバゲットに乗せていただいてみます。
赤ワインとよく合う味でしょう
パテ風の下には炒めたもやしとニラ
麺は西山製麺に特注したものとのこと
レバーと砂肝のパテはたくさん乗っかっているので、いつまでも楽しめます。
ラーメン紫雲亭の限定メニューの鶏レバーと砂肝のパテ風ラーメン。とっても楽しめました。
今度はカレーラーメン食べてみるか！
バスターミナル地下のレストラン街。一部閉店のお店もありますが、昭和の香りがして好き。別の店も開拓してみるという手もありそうだ。
