スープカレー同好会の遠征で、札幌市北区北34条のスープカレー凪（なぎ）に初訪問しました。
住宅街の中にあるカレー屋さんです。
さあ、入りましょう！
テーブル席にご案内
メニュー
基本のカレーは5種類です。
チキンカリーの５番、中ライスでお願いしました。
動物系の出汁を使っていないそうです。
今年の9月にオープンしたばっかりのスープカレー屋さんです
しばし待ちます。
カレーが運ばれます。
ご飯は雑穀米で、黄色く色づけされています
チキンカリー
表面はスパイスとともにパリパリに焼かれていますが、中はほろほろ柔らかい。
野菜も素揚げではなく、ローストされていますのでヘルシー
スープは甘みが効いていながらスパイシー。とても動物性のものを使っていないとは思えないコクが広がる。
こちらが友だちの注文した牛すじカリー
牛すじがとろとろに煮込まれていて、これまたいい！
チキンも長時間煮込んで柔らかくしたものを、さいごにオーブンで皮がパリパリになるようにローストされています。こんど真似してみよう。
スープカレー凪。家からはかなり遠いですが、また行って別のメニューを食べてみたいです。
