サンマロのバター屋さん「ラ・フロマージェ･ジャン・イヴ・ボルディエ」に行ってきました。サンマロに再訪した際には行ってみようと思っていました。
サン・マロに本店を構える、このボルディエさんのお店の名物は、海塩を使用したブール・ドゥミ・セル（有塩バター）です。
チーズもたくさん売っていて、フランスらしいチーズの香りに包まれています。
店の奥はちょっとした博物館みたいになっていて、実際にバターを作る器具が展示されています。
このお店で買えるバターは、有塩のブール・ドゥミ・セル（Beurre demi-sel）、無塩のブール・ドゥ（Beurre doux）、海草入りのブール・ダルグ（Beurre d’algue）、スモークされたブール・フュメ（Beurre Fumé）などなど。ただもちろん要冷蔵のバターです。買っていくことはできません。
そこでヨーグルト（無糖）を買って食べてみました。すごく牛乳の味がするコクのあるヨーグルト。朝からいいものをいただきました。
また塩バターキャラメルも買いました。柚子なんてテイストもありましたが、今回は普通のナチュラル味を買いました。
ボルディエさんのバターはパリでも購入可能（ボン･マルシェのラ・グランド・エピスリーやギャラリー・ラファイエットなど）ですが、是非、サン・マロへ行かれる際には、ラ・フロマージェ・ジャン・イヴ・ボルディエに行ってみてください。