台風19号の影響で、本日お昼に予定していた東京行きの飛行機は欠航、最終便に振り返られました。
それでは、院長一家と温泉行きましょう〜ということになりまして、一路弘前方面へ
温泉は碇ヶ関の古遠部温泉に照準をあわせましたが、その前に煮干しラーメンじゃということで、新規開拓しに行きました。
行ったのは秋刀魚煮干しラーメン専門店の「高倉」です。
今年の5月にオープンしたばっかりの新店らしいです。
メニューはこちら
この他、限定10食のイカ煮干しもあります
券売機ですので、すばやく選ばないといけません。
イカ煮干しも気になりましたが、初訪問なので、秋刀魚の濃ゆい煮干しそば＋煮玉子でお願いしました。
小上がり席に座ります
カウンターと小上がり席のみの店内です
そしてこちらが「秋刀魚の濃ゆい煮干しそば」です
全面にねぎが浮かんでいます
大ぶり、だけど柔らかいメンマ
チャーシューが立体的にもられています
そしてピンク色のなると。油川のおろちを思い出しました
味変用のレモン
筒井のほたるを思い出しました
チャーシューは豚肉と鶏肉がミックスです
スープは濃厚煮干し＋とんこつ。さんま干しとの違いは判別できませんでした。
麺は僕の好きな平打ち麺で少しウェーブがかかっています。
この濃厚スープがよくからんで、この店も美味しいね〜
煮玉子
かじってみると今日も半熟
そして院長夫人のオーダーした、限定メニューのイカ煮干しがこちら
極太メンマを従えた、実に堂々としたビジュアル。スープはたしかにイカ干し、そしてゴロの濃厚な旨味と塩分が加わり、実に青森県っぽい一品に仕上がっていました。
次回はこれを食べてみたい！
そして秋刀魚の濃ゆい煮干しそばも煮干しラーメンランキングに入れます！
そして満足して、古遠部温泉へ
実にいいお風呂でした〜
台風の影響で欠航にならなければ行けなかった煮干しラーメン新店と最高の温泉、実にいい時間を持つことができました。