札幌 とんかつ檍の肩ロース定食 2回目

関西からの旅友だちと最後のランチはとんかつ檍(あおき)です。みなさん、ホテルは僕のおすすめのプレミアキャビン札幌で、サッポロ割で予約しましたのでスマイルクーポンをお持ちです。これを使用できるお店ということで選択しました。

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何回も来ていますが、はじめて2階のテーブル席に案内されました。新鮮。

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メニュー

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カツカレーメニュー

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この中で肩ロース定食をおすすめしたのですが、女性陣は300gという重量におののき、ひれかつ定食をオーダーしました。男2人は肩ロースです!肩ロース定食は2回目、他に肩ロースかつカレーを一度いただいております。

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黒烏龍茶で到着を待ちます。

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お塩の説明などをしました。ナマックを擦って準備万端です。

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まずひれかつ定食が運ばれました。

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ひれかつが3個、それぞれ半分に切られています。

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そして肩ロース定食が運ばれました。

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とんかつ自体はとても厚みがあります。

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そして断面の中央部分はロゼ色の仕上がり。

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端っこの部分は火が通っています。そして肉汁がすごい。ヒマラヤ黒岩塩のナマックでいただきます。まさにとろけます。

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キャベツにはソースをたっぷりかけていただきます。

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とんかつも途中からはソースとからしをつけていただきます。ご飯がすすみます。

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とんかつあおきでした。女性陣からはやっぱりおすすめの肩ロースにしておけばよかった〜との声。またお連れします。

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この後、残りのクーポンを狸小路のお土産物屋で消費して、バスで帰路につきました。

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