数年前に一度行ったことがありますが、超ひさしぶりに麺処とりぱんへ。
えびそば一幻、五丈原、信玄、札幌ゑん神などがあるエリアにありまして、住所は南6西8になります。
ほそながーいカウンターのみの店内。その比較的手前のカウンター席にすわります。
メニュー
トップメニューは、しお
みそ系
鶏白湯つけ麺
サイドメニュー
ポークステーキがラーメン店としては珍しい。
22時間真空低温調理とな
前回は、みそDXを食べましたが、今回はトップメニューのしおをお願いしました。
3分ほどでしおらーめんがカウンターに置かれます。
ちょっと厚めのチャーシューが2枚
中央には水菜
長い穂先メンマが2本
スープは白濁していて表面に油が少々浮いています。
クリーミーなスープですが、やや単調
麺はやや細い縮れ麺
チャーシューがなぜか味噌味で、せっかくゆず風味のスープとちょっと合わない印象。
麺処とりぱんのしお。
もう少し感動したかったです。
