札幌 和処さゝ木の身欠きにしんとお刺身定食

この翌日からは沖縄に旅行に行きます。あっちでは食べられない海鮮をいただいてから旅立とうと、お寿司や海鮮丼がおいしい西11丁目駅近くの和処さゝ木に行きました。
コンチネンタルビルの地下1階にあります

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開店5分前に到着
先客は4名のグループ

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本日のメニューはこちら

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11時30分開店です。
カウンター席いちばん右端にご案内

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お寿司や生ちらしでもと思って来ましたが、身欠きにしんとお刺身に惹かれまして、そちらを発注します

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この後、すぐに満席になりました

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身欠きにしんとお刺身定食が運ばれました。

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にしんの焼き物
まるごと一匹分。身欠きにしんほど乾燥させていなくて、生干しだと思われます。脂がのっていて美味しい、さすが北海道!

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お味噌汁ではなく海老頭や魚のあらが入ったアラ汁

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かぼちゃの煮物 鶏そぼろがけ
こうした小鉢もしっかりと作られています

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お刺身
白いやつで、よく見えませんね。

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本マグと、甘蝦、寒ブリ、ホタテというラインナップ

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ああ、このヤリイカのたまごが美味しいんです。プチプチしていてテクスチャーのみならず味も旨い

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ごはん
ニシンの焼いたものを食べ、ご飯をわしわしと食らう。そしてとっても美味しいお刺身が脇を固める。なんて充実したお昼ごはんなんでしょうか。

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和処さゝ木のランチ
今回も大満足で沖縄行きに備えることができました。

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