山岡家が期間限定で提供している煮干し豚骨ラーメンがなかなか旨いよと聞き、行って来ました。
行ったのは、家から一番近い、山岡家狸小路4丁目店です。
券売機で食券を買いますが、もう決まっているので迷うことなく一直線
「極煮干し本舗と山岡家が共同開発!!」とあります、このメニューですね
煮干し豚骨ラーメンの普通盛を発券します
空いているので、2人がけのテーブルへ
店員さんに食券を渡します
コロチャーのLINEクーポンを見せ、脂少なめで、煮干しの味が薄まっては台無しなので、味の濃さは普通でお願いしました。
煮干し豚骨ラーメンが運ばれました。
スープの濁りのため、乗せものの全容がよく見えません。
コロチャーは６つあるはずです
海苔の上には煮干し粉
ちょっとスープが侵食しています。
青ネギと玉ねぎ
極太メンマ
中央には玉ねぎの上にゆず皮
このスープには、煮干しの他に、ゆずの香りが漂います。
煮干しとんこつですが、煮干しが全面に押し寄せるのではなく、トンコツとハイブリッドタイプで悪くないです。いや、かなり美味しいスープとなっています。
麺は白っぽいストレート
もうちょっと太麺でも美味しくいただけるのではないかと感じた
ちゃんとチャーシューもいます。
山岡家の煮干し豚骨ラーメンでした。前回のプレミアム塩といい、チェーン店なのに水準の高いラーメンをいただくことができます。極煮干し本舗と共通のサービス券もたまってきました。10枚ためて、無料のラーメンまでがんばろう。
