北見の晩ごはんは、その名声は札幌にまで響く北見ホルモンを食べます。
行ったのは、泊まっているスーパーホテルからもほど近い四条ホルモン（よじょうほるもん）です。
店舗は２階
イメージは銭湯
席とポンチ鍋（後述）を予約していきました。
掘りごたつの席
換気万全
炭火ですが、成形炭
プレモル香るエールで乾杯
ちょっと泡がおおいな
初期オーダーが到着
牛さがり、ラム、豚ホルモン、豚さがり
さあ、焼いていきましょう！
牛さがりがとても軟らかい。
そして豚ホルモンが鮮度、かおり、歯ごたえともに抜群。スゴい！
予約していたポンチ鍋
ホルモンとじゃがいも、たまねぎの味噌仕立ての鍋ですが、これが絶品
軟らかいホルモンと煮込まれた野菜が味噌という日本人のソウルフードの仲介で、ものすごく美味しい料理に昇華する。これはいいものをいただいた
赤ワインに移行しました
ホルモンと赤ワインもなかなか合うね〜
ホルモン２バッチ目
奥からタケノコ（大動脈）、豚の子袋、ラムたん
翠ロック
ホルモン３バッチ目
左から、上ガツ、白ナンコツ、みんな大好き豚ホルモン
美味しいね〜
最後、ナンコツ
これは変わっとる。骨っぽいわ。こりこり
北見ホルモン
想像以上に美味しかった。秀逸なのは、豚ホルモン、牛サガリ、タケノコ。そしてポンチ鍋がすごく光る。この鍋を食べにまた行きたい。
