2月6-7日のおもてなし料理
一昨日の6日にお食事会開催で、3名のゲストをお呼びする予定でしたが、あいにくの大雪のためご夫妻が来ることが困難となり、2日連続の開催となりました。その時お出しした料理をご紹介します。 お品書き2日間全く同じメニュー構成で …
初代 札幌ラーメン共和国店の醤油
札幌駅直結エスタ10階にあるラーメン共和国へ 蒸気機関車らしいものや踏切チックなものもありました よし、きょうは小樽の初代に行こう。千葉に住んでいた頃、フェリーで小樽まで行って、初代の本店でラーメン食べたな。ずいぶん昔の …
札幌 リゾッテリア・ガクのほたての炙りと七草、燻製チーズのリゾット
時計台ビル地下１階にあるリゾッテリア・ガクに行きましょう良く行く「できたて屋」と同じフロアです お店の入り口 本日のおすすめリゾットは、ほたての炙りと七草、燻製チーズのトマトソースリゾットです。 コーナーの席へご案内 リ …
札幌 弟子屈ラーメン横丁店の魚介しぼり醤油
今日はラーメン気分。新規開拓行ってきます。ほとんど行ったことがない元祖ラーメン横丁へ いろいろなお店がありますが、お昼には開いている店は少なそう こちらの弟子屈ラーメンに行きます 券売機の上のメニュー 魚介しぼり醤油にチ …
札幌 福の樹のカレートマトヌードル
久しぶりにトマトヌードルの福の樹へ訪問しました。2回めとなります。南4条の石山通交差点近くにあります。スープカレーラマイの斜向いです。 古いマンションの1階にあります。入り口 カウンター席に案内されました メニュー前回は …
生鮮市場で海産物を買って調理する
豚丼を食べたあと、北10条の生鮮市場に行きました。この日、買って来たのは、３アイテム。一つ目は、礼文産水カスベ（ソコガンギエイ） 北海道産生助子スケソウダラの卵巣。たらこの原料になるものです 静岡産かつおタタキ まず助子 …
札幌 十勝豚丼いっぴんの豚ざんまい
北十条の生鮮市場にお買い物ついでに、近くの十勝豚丼いっぴんに行ってみました。いっぴんは、以前帯広の本店？と札幌駅ステラプレイス店に行ったことがあります。 カウンター席に案内されました メニュー豚丼しかありません。 この中 …
札幌 すあげ＋のチキンレッグと野菜スープカレー
はじめてスープカレーのすあげ＋に行きました。 古いビルの２階にお店はあります 入り口 窓に面したカウンター席に案内されました。メニュー チキンレッグと野菜カレーの揚げにしよう 他にもこんなメニューもありました スープはイ …