中の島にある我流麺踊飛燕の姉妹店が南22条にあると知り、北海市場に買い物ついでに初訪問しました。南22条石山通り沿いにあります。
食券機で購入します。肉煮干し中華そば塩を選択。本店は我流飛塩がおいしかったので、トップメニューの醤油ではなく、塩にしました。
カウンター席のみの店内
卓上のメニュー。我流麺踊飛燕にそっくり
メニューの裏 生卵1個250円かー
そして肉煮干し中華そば塩が運ばれました
迫力あるビジュアルです
チャーシューが4枚と盛りがいい。
細めのメンマ
中央には刻みネギ、そしてピンクのナルト
スープには背脂が浮いています
麺は中太色白ストレート
総合的にはおいしいラーメンだと思うが、飛燕の飛塩のようなパンチに欠ける。背脂効果もあり、かなり満腹になりました。
ラーメンツバメ、再訪の前に我流麺踊飛燕に行くことにする