石垣 明石食堂のソーキ

レンタカーを借り、石垣島ツアー開始です。
まずは11時開店の明石食堂へ。10時47分くらいに到着

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

そして11時になると開店です。
先客は2組

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

奥の小上がり席へ案内されました。

メニュー

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ
A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

野菜そばもあります。
よし、今回は野菜そばにしてみよう。中も大もあるとのことでした。

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

しばし待ちます

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

野菜そば中

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

これは八重山そばというより、むしろちゃんぽんのようです。
野菜がたっぷりでこれはなかなかいけます。

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

白湯スープ

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

こちらのお店も丸麺でした

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

そしてこちらが単品のソーキ

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

本当にほろほろと軟らかく煮込まれています。
味付けは醤油と黒糖、泡盛と推測

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

お箸でかんたんにほぐすことができます。

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

野菜そばに乗っけて食べても味変となり美味

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

友だちが注文したソーキそば小
単品ソーキが500円、そしてこれが600円なので、そば分は100円ということでかなりお得メニュー

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

ソーキそば+カツ丼を頼んだ猛者もいました。
こちらがカツ丼ですが、こちらのお店のものははじめて見ることができました。

A9222E27-B944-457A-BB4A-A3FD2EF792DC-600x450 石垣 明石食堂のソーキ

あかいし食堂に久しぶりに行きましが、やはりソーキは感動もの。
いつか再現してみたい。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です