レンタカーを借り、石垣島ツアー開始です。
まずは11時開店の明石食堂へ。10時47分くらいに到着
そして11時になると開店です。
先客は2組
奥の小上がり席へ案内されました。
メニュー
野菜そばもあります。
よし、今回は野菜そばにしてみよう。中も大もあるとのことでした。
しばし待ちます
野菜そば中
これは八重山そばというより、むしろちゃんぽんのようです。
野菜がたっぷりでこれはなかなかいけます。
白湯スープ
こちらのお店も丸麺でした
そしてこちらが単品のソーキ
本当にほろほろと軟らかく煮込まれています。
味付けは醤油と黒糖、泡盛と推測
お箸でかんたんにほぐすことができます。
野菜そばに乗っけて食べても味変となり美味
友だちが注文したソーキそば小
単品ソーキが500円、そしてこれが600円なので、そば分は100円ということでかなりお得メニュー
ソーキそば＋カツ丼を頼んだ猛者もいました。
こちらがカツ丼ですが、こちらのお店のものははじめて見ることができました。
あかいし食堂に久しぶりに行きましが、やはりソーキは感動もの。
いつか再現してみたい。