ちょっと前を通って気になってたお店に行ってみました。
店頭の看板 なにやら怪しげなキャラクターが、髪の毛ヌードルを食べとる
テーブル席へ
挨拶してきたのは、明らかに中国系ではなく、聞いてみるとなんとスペイン人の店主
メニュー
やっぱこの店のキャラが大きくメニューにも登場。店名にもあるし、刈包（グァバオ）のお店のようだ。他にも麺もあります。
この中からクラシックパオを注文します。意外と強気のお値段です。
飲み物メニュー
刈包だし、おしゃれな雰囲気だし、飲み物を頼まなくてはいけない雰囲気におされる
その結果の炭酸水
しばし待ちます
そして、なにげに蒸籠で登場
これで蒸しているのかなー、いないのかなー。気になる。
あけてみると、これまた見たことないようなパオ
湯気がふわっと出てこないところを見ると、この蒸籠で蒸してはいなさそう。
中は甘く煮込まれたお肉、そして大量のピーナッツ粉
味の濃い、角煮まんをくずしたような感じ
そしてバンズがとってももちもち。耳たぶのような感触で、これは台湾でも食べたことがないような食感で好感触
ちょっとお値段は高めだが、この生地がぷよんぷよんといい感じ。
この生地を楽しむために、また行ってみたいと思いました。またこういったお店は、すくになくなってしまうかもしれないので、あるうちに行かないとです。