淡水 阿給（アゲー）
淡水名物の一つに「阿給（アゲー）」があります。「阿給」は、油揚げを二つに切って、その中に春雨を詰めて煮たものにとろりとしたスープをかけた料理。油揚げの「揚げ」から、この料理の名前がついたのだそう。￥ この店でいただいたの …
淡水 河口魚丸
台北市からMRT淡水線で40分ほど北上し、終点で下車するとそこは台湾のベニスと言われている「淡水」。 淡水川の河口にある港町ですが、日本統治時代はメインの港は東側の基隆だったため、日本の雰囲気はほとんど感じられない街です …
台北 士林夜市
有名な士林市場（夜市）にも行きました。 行ったのは2009年ですけど、2011年移転して新しくなったそうですね。この写真は移転前の臨時市場ものです。知らなかったなー。 小林という店名に反応して、紅油抄手のお店に。 一つ注 …
台北 福州世祖胡椒餅（重慶店）
大好きな胡椒餅を食べに、台北駅近くの福州世祖胡椒餅へ。 店頭ではこのようにみなさんで餡を生地にくるんでいます。 生地はパン生地のようです。 これをタンドールのような窯で焼きます。壁面にペタペタくっつけて焼くのもタンドール …
台北 京鼎楼の小籠包
大好きな京鼎楼の小籠包を食べに行きました。台湾の味といったらやっぱこれでしょう。ちなみにジンディンロウと呼びます。 着席するとこのようなセットが並べれれます。 日本人率はかなり高そうです。 注文はこのようにオーダー用紙に …
シャトゥのメゾンフルネーズ
フランス旅行、最後のランチはルノワールの傑作「舟遊びをする人々の昼食」が描かれたセーヌ川のほとり、シャトゥChatouにあるレストラン、メゾンフルネーズ Maison Fournaiseを訪ねました。 これが「舟遊びをす …
オンフルールの宿 FERME SAINT SIMEONのお部屋と朝食
オンフルールの宿、ラ・フェルム・サン・シメオンのお部屋と朝食をご紹介します。 部屋は３階で、ちょっと屋根裏部屋風でかなり広いです。ベッドはダブルベッド。 テーブルには、Mac Book Airを置いてブログ書きなど。 今 …
オンフルールの宿 FERME SAINT SIMEONの夕食
オンフルールの宿は夕食もセットになっています。そこでのディナーの模様をご紹介いたします。 この晩のお客さんはどこもカップルのようでした。 まずはアミューズが運ばれてきました。 そしてスープ。お豆のスープにターメリックを加 …
ポンレベック Les Tonneaux du Pere Magloireのチーズ料理
チーズで有名なポンレベックの街、そこのレ・トノー・デュ・ペール・マグロワールというレストランにチーズ料理を食べに行ってきました。 Les Tonneaux du Pere Magloire レストランは町外れにあり、駐車 …
モンサンミッシェルのプラールおばさんの店の支店にがっかり
オムレツで有名なプラールおばさんのお店の支店に行きました。 本店よりも安いからという安易な理由で行き、がっかりな結果に終わりました。 その顛末をご報告いたします。 こちらモンサンミッシェル入り口近くのプーラルおばさんの店 …
カンカルの牡蠣屋台でカキを食べる
前から行ってみたかったフランスの牡蠣の名産地、カンカル。 そこでは牡蠣屋台が並んで、新鮮な牡蠣が食べられのです。 サンマロから30分くらいのドライブでカンカルに到着。目印はカンカルの灯台。 灯台のそばに青白模様の庇の牡蠣 …
サンマロの観光客向けレストランで夕食
目をつけていたミシュラン一つ星レストラン Le Chalutがお休みだったため、適当に探すことにしました。 色々なレストランの看板を見ながら、最終的にはこちらのレストランに入りました。Des Rempartsというお店で …
パリ レクリューズのタルタルステーキ
晩ゴハンはマドレーヌ広場に面したワインバーのレクリューズで、軽く食べることにしました。 青い庇がよく目立ちます。 なんと驚いたことに日本語メニューがありました。たくさん日本人が来るのね、きっと。 ボルドー、サン・テミリオ …
ポールのローストビーフサンド
日本にもあるパン屋さん、PAULに行ってみたよ。場所はオペラ座近くです。 入って見るとたくさんのサンドイッチが並べられています。美味しそうー。 単純なハムとチーズのものから、スモークサーモンのもの、チーズが入ったものなど …
ラデュレのパン・オ・ショコラとプチマカロン
パリのホテルはオペラ座、マドレーヌ広場周辺のメルキュールホテル。 パリはホテルが高いね。大したことない設備なのに、16000円くらい。 朝食を調達と思い付近を散歩します。Bread and Rosesに行ったところ、サン …
ホーチミン ゴックスーンの海鮮料理
ホーチミンに3店舗ほど構える海鮮料理のお店、ゴックスンに行ってきました。 すてきな外観ですねー。 店内も高級感があります。 やはり野菜類がいきなりおかれます。 この日はタイガービールを選択。 これはネットでおすすめされた …
ホーチミン クアン・アン・ゴンのベトナム料理
この日の夕ごはんはベトナム料理。クアンアンゴンというお店へ。 2010年に移転したとのことなので、この頃は移転前となります。 お店の中央部分は席になっているのですが、建物の周りは全部屋台風のキッチンになっているのです。料 …
ホーチミン Nghi Xuan (ギースアン）のフエ料理
やはりフエ料理ははずせないということで、ドンコイ通り近くにあるギースアンに行ってきました。フエといえばグエン王朝の宮廷のお料理だそうだ。 この店はちょっと見つけづらい路地にありました。 内装はすてきな感じです。 ビールを …
ホーチミン にせもののクアン94のソフトシェルクラブ
ベトナム・ホーチミンといったらソフトシェルクラブ！ということで有名なクアン94に行ってきました。 ちょっと遅めだったんですが、お店は大賑わい。 席に座って、注文しようとすると、なんと！ソフトシェルクラブは売り切れだと。え …
バンコク ジェーンゴーの海鮮タイ料理
帰国前日の晩ゴハンは、スクンビット・ソイ20のジェーンゴーに行きました。 以前はクルア・ジェーンゴーだったのに、クルア（台所）という単語がはずれています。 以前の丸い感じの建物は改装中で、右横の仮店舗で営業中でした。 仮 …