ベトナム在住のKさんとこちらのビール屋さんで待ち合わせ
Pasteur Street Brewing Co.です。
路地の奥にあります
階段を登って、テーブル席へ
ペールエールをいただいていたら、Kさん合流
河岸をかえます。
行ったのは、ホーチミン高島屋の入ったサイゴンセンター5Fにあるクリスタルジェイドキッチンです。
テーブル席へ
メニューはなく、タブレットで注文します。
タイガービールで乾杯
残念ながら缶での提供
海老の腸粉
つるんとした歯ごたえ。香港を思い出します。
焼売
スペアリブの豆鼓煮込み
どれもかなりおいしい。さすが
芥藍菜のにんにくソース
そしてクリスピーポーク
これは、香港のレイガーデンのもののほうが、格上
でもサクサクしていて、やわらかくイケる
マスタードをつけていただきます。
またレイガーデンに行きたくなりました。
このあと、レタントンのRika’s Barで三次会
グレンモーランジのロックをいただきました
翌日、バンコクに戻ります。