ハノイの有名店、フォー・ティンがチェーン店展開しているということで、ホーチミンの街中にあるお店に行ってみました。
ちなみに場所は、川の近くのこちらになります。
テーブル席へ
お客さんは3組程度いました
メニュー
この中からトップメニューの牛肉のフォーをお願いします。サイズは並と小があるようですので、ここは並で。お値段は8万8千ドンとフォーにしては高め
壁のメニュー
味変アイテムを確認
しばし待ちます
フォーボーが運ばれました。ハノイの本店に比べると、あちらは野菜で全面が覆われていましたが、こちらは肉がみえるように盛られています。
牛肉がまだ赤い状態でトッピングされています。
本店ほどではないですけど、野菜もちゃんとあります。
スープはハノイの本店よりも色が濃くて、味はややあっさり
麺はつるつるでおいしい
ライムしぼっていただくよ
やはり本店でいただいたフォーボーの方が印象が強いし、美味しかったように思う。これがチェーン展開か…
ちなみに本店の訪問記事はこちら。
PHO THIN by SQLのフォーボーでした。行くとしたら、やっぱり本店だな