札幌 できたて屋時計台店の礼文のほっけ定食

焼き魚気分なので、できたて屋の時計台店に行きました。

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緊急事態宣言下ということで、入店したらすぐにオーダーです。
この日は日曜日ということで、ごちそう三種が三割引なのです。

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内容を聞いてみたら、こちらのサンマ、サバ、宗八がれいとのこと。銀鮭が入っておらず、またやや寂しさを感じましたので、今回は礼文のほっけ定食にしました。

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今月の炊き込みご飯は、小エビとカブの葉の炊き込みご飯ということで、これをお願いします。

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僕の注文したほっけでしょうか。火が上がります。ファイヤー!

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一人がけのテーブル席へご案内

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お水と漬物、わさびがまずは置かれます

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一夜干し定食のおいしい食べ方を見ながら、しばし待ちます

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礼文のほっけ定食が運ばれました

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礼文島のホッケ
40cm級で、なかなかでかいです。

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小エビとカブの葉の炊き込みご飯。小エビは干しエビではなさそうです。

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お味噌汁

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サラダ

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脂のりよし

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出汁醤油を大根おろしにタップリかけます。

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そしてご飯をたいらげ、お代わりの白飯を軽くよそってもらいました。
そこにホッケの身を全面にのせます。

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そしてかつお出汁をかけて、ずるずるといただきます。脂ののったホッケの味が出汁に溶け込み、とっても美味しいです。いやあ、満足まんぞく

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できたて屋の礼文のほっけ定食でした。

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