札幌 できたて屋の銀鮭定食

いつもよく行くできたて屋へ訪問

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ちょっと出遅れましたが、お昼の12時に入店

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大テーブル席にご案内

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きょうはどうしようかな

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無料だった季節のご飯が、+80円になっていました。でもごぼうと穴子ってめっちゃ魅力的。頼むしかないな。
この日は銀鮭定食を季節のご飯で発注しました

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しばし待ちます
入り口近くの冷蔵庫で、たくさんのお魚が生干し化されています

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銀鮭定食です。
いつもの大きなトレイで運ばれました。

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穴子とごぼうのご飯
ちょっと期待していたよりも地味な感じ

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お味噌汁がいつからかアサリになっていてうれしい

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銀鮭
大ぶりのカットです。大根おろしは、目の粗い鬼おろし

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しっとりと脂が乗っていて、ものすごく美味しい。大切り鱒よりも格段に旨い

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そして小盛りのご飯をお願いする
ということは…

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お茶漬け〜

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魚から溶け出した脂がまた絶妙な味を作り出します

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できたて屋
今日も美味しかった~

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