カンボジア在住時代は何かと大変お世話になった方がお友だちと札幌へ
ランチを食べに行きましょうと、南1条西8丁目あたりの麺と西洋料理ヌイユへ
店頭のメニュー
階段を降りていきましょう
テーブル席へ
メニュー
定番のみそもおいしいが、ここは季節の麺料理でしょう。
花咲蟹の担々麺いきます。
お水が入った陶器が小さいのにやたら重い
来ました〜。花咲蟹の担々麺
花咲蟹のトッピング。 濃厚なカニの味を楽しめる
低温調理のチャーシュー
穂先メンマとほうれん草かな
花咲蟹の坦々スープ。スープからも花咲蟹の味でめっちゃうまい、旬の味
お店のヌイユという言葉の意味が麺というだけあって、麺もおいしい。
ヌイユで季節の麺料理を堪能しました。そういえば春先にレタススープの麺を食べて、味も色目もよかったことを思い出した。
