すごく久しぶりに我流麺舞飛燕へ。つけ麺がMen EIJIよりも美味しいって聞いたので、ほんまかいなということで行ってみた。ちなみにそんなにつけ麺は食べないのだけど、Men EIJIのつけ麺は札幌イチだと評価しています。
券売機の洗礼だ。
つけ麺は醤油つけ麺、辛い醤油つけ麺、塩つけ麺がラインナップ
美味しいって言っていたのは、おそらく醤油だろうけど、塩つけ麺というレア感あふれる名前に惹かれて、そこを押してしまったのでした
カウンター席へ
しばし待って塩つけ麺が渡されます
麺の器には、長い穂先メンマとしっとりとした鶏チャーシュー
こちらがつけ汁
大量のネギと岩のりとごまのトッピング
麺は冷たく締められており、つるつる
つけ汁がめちゃくちゃ美味しい
そしてコロチャーも沈んでいて、豪華です
すごく美味しいつけ麺に感動。札幌イチのつけ麺に引っ越し直前にめぐりあいました
そしてスープ割りをお願いすると、お麩をトッピングしてくれるという粋なはからい
すごく美味しかった。Men EIJI超えしております、まじで。
これは時間は限られるけど、醤油つけ麺がもっと美味しかったらどうしよう。不安になる…