札幌 我流麺舞飛燕の塩つけめん

すごく久しぶりに我流麺舞飛燕へ。つけ麺がMen EIJIよりも美味しいって聞いたので、ほんまかいなということで行ってみた。ちなみにそんなにつけ麺は食べないのだけど、Men EIJIのつけ麺は札幌イチだと評価しています。

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券売機の洗礼だ。
つけ麺は醤油つけ麺、辛い醤油つけ麺、塩つけ麺がラインナップ
美味しいって言っていたのは、おそらく醤油だろうけど、塩つけ麺というレア感あふれる名前に惹かれて、そこを押してしまったのでした

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カウンター席へ

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しばし待って塩つけ麺が渡されます

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麺の器には、長い穂先メンマとしっとりとした鶏チャーシュー

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こちらがつけ汁
大量のネギと岩のりとごまのトッピング

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麺は冷たく締められており、つるつる

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つけ汁がめちゃくちゃ美味しい

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そしてコロチャーも沈んでいて、豪華です
すごく美味しいつけ麺に感動。札幌イチのつけ麺に引っ越し直前にめぐりあいました

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そしてスープ割りをお願いすると、お麩をトッピングしてくれるという粋なはからい

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すごく美味しかった。Men EIJI超えしております、まじで。
これは時間は限られるけど、醤油つけ麺がもっと美味しかったらどうしよう。不安になる…

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