下北から青森市に帰ってきました。
お客様がもう魚だけの料理はいいやということで、焼きとりなど肉メニューもあり、家からも近いごじゃらしへ。
歌舞伎風の店内装飾
本日のお勧めです。
生ビールで乾杯。お通しはつぶ貝。
白子ポン酢
あん肝ですが、これしょっぱすぎます。
どうしてこんなにみそを入れるのだろうか。理解に苦しみます。
途中からは青森県のお酒に移行します。田酒
焼きとりが焼けました。レバーは半生で美味しい。
軟骨
ぼんじり
炭火で焼かれたぼんじりはいい感じで脂が落ちていて旨いわ。
レバーのピリ辛炒め
焼きとりのレバーが美味しかったので注文しましたが、油っぽい。
じゃがバター
おいもが完全に柔らかくなっていない。
前回はどの品も美味しかったのですが、今回はしょっぱかったり、油っぽかったり調理不足だったりで残念。次は別の店ですな。