連日、ラーメン攻略です。
すすきのの西はずれにある五丈原に行きました。えびそばの一幻本店のすぐそばにあります。
券売機で食券を購入
券売機の上にある写真付きメニューを見ながら、にぼとん中華そばに決定
カウンター席へ座ります
しばし待ちます
にぼとん中華そばが着丼
大きな海苔でフェイスを隠すという大胆な構成
どけてみるとこのような感じ
麩
この後、スープをどんどん吸っていきました
チャーシューが2枚
部位がちょこっと違うのかな
スープは油に覆われた濁ったもの
麺はやや縮れています。
煮干しよりも豚骨スープがかなり勝っていて、青森の美味しくバランスのよい煮干し＆とんこつスープに、はるかに及ばない。
チャーシューおにぎりは美味しそう
らーめん五丈原でした。
