台湾の小籠包はおいしいので、もっとおいしい店はないかなーといつも探しております。
今回はネットでも評判がいい古北饕というお店へ初訪問です。
お店に入ると左側で小籠包製作中です
２階のテーブル席へ案内されます
針生姜は持ってきてくれました
点心メニュー
一番上のトリュフ入り小籠包を食べに参りました
18天ビール
初めて飲みましたが、ちょっと薄いな
原味小籠湯包とトリュフ入り小籠包
かわいらしいずんぐりむっくりとした小籠包
この店はせいろの半分で注文できるのがいい。
トリュフ入りはてっぺんにもトリュフがあしらわれています
このトリュフ入り小籠包、最高です。
スープもたぷたぷ、温度もあつあつ、そして豚肉にこのトリュフ味がとっても合うのです
普通の小籠包も高水準
紅油抄手 四川風ワンタン
野菜炒め
普通の台湾ビール
こちらのほうが、味が濃く、どっしりとしていて、18天ビールよりも美味しく感じました
北饕チャーハン
細切り肉と海老入りチャーハンです。
期待したほどではありませんでした。
台北の古北饕、ここのトリュフ入り小籠包には度肝を抜かれました。また食べたいぞ
