青森の友だち一家が札幌を離れる前夜は、狸小路８丁目の創作中華料理のGRIS グリへ行きました。こちらのビルの４階になります。
この時期、予約のみとのこと
階段を登っていきます。
こちらが入り口
予約は４名までということでしたが、ちょっと無理を言って席を用意していただきました。
お食事5,000円のコースをお願いしています。
前菜は、この中から３種類選択となります。
生ビールで乾杯！
ちょっと泡が多い
飲み物メニュー
白桃と生ハムのサラダ 甘露とパセリソース
生ハムメロンの桃版。ソースがうまい
天心が来たよ。大好きな焼売だそう
オープン！ うわっ、大きなシューマイだ。 肉肉しくて好き
点心 春巻き
ぱりっぱりです。八丁味噌パウダーでいただきました。
花ズッキーニの詰め物
花ズッキーニ料理はヨーロッパでよく食べましたが、いつも感心しなかった。
しかしGRISのものはとっても美味しい。詰め物がいいのでしょう。
白ワイン
カルタスのリースリング
ハモの新生姜巻き
ナスとおかひじき添え
道産牛の重ね焼き
薄切りの牛肉を焼いて、甘じょっぱいソースで仕上げたもの。温玉ぞえ
焼きとうもろこしの蒸籠ご飯
旬のとうもろこしの香りがふわっと立ち上がる
オクラの味噌汁とともに
まぜまぜしていただきました
デザート
ピスタチオのクリームブリュレ
うすーいけど濃厚
お茶
GRISのお料理は中華の枠を飛び越えての美食でした。札幌、いい店あるね〜
