札幌 GRIS(グリ)の創作料理

青森の友だち一家が札幌を離れる前夜は、狸小路8丁目の創作中華料理のGRIS グリへ行きました。こちらのビルの4階になります。

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この時期、予約のみとのこと

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階段を登っていきます。

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こちらが入り口

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予約は4名までということでしたが、ちょっと無理を言って席を用意していただきました。

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お食事5,000円のコースをお願いしています。
前菜は、この中から3種類選択となります。

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生ビールで乾杯!
ちょっと泡が多い

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飲み物メニュー

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白桃と生ハムのサラダ 甘露とパセリソース
生ハムメロンの桃版。ソースがうまい

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天心が来たよ。大好きな焼売だそう

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オープン! うわっ、大きなシューマイだ。 肉肉しくて好き

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点心 春巻き

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ぱりっぱりです。八丁味噌パウダーでいただきました。

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花ズッキーニの詰め物

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花ズッキーニ料理はヨーロッパでよく食べましたが、いつも感心しなかった。
しかしGRISのものはとっても美味しい。詰め物がいいのでしょう。

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白ワイン
カルタスのリースリング

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ハモの新生姜巻き
ナスとおかひじき添え

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道産牛の重ね焼き

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薄切りの牛肉を焼いて、甘じょっぱいソースで仕上げたもの。温玉ぞえ

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焼きとうもろこしの蒸籠ご飯

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旬のとうもろこしの香りがふわっと立ち上がる

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オクラの味噌汁とともに

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まぜまぜしていただきました

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デザート
ピスタチオのクリームブリュレ

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うすーいけど濃厚

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お茶

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GRISのお料理は中華の枠を飛び越えての美食でした。札幌、いい店あるね〜

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