宮崎の晩ごはんはお気に入りの鶏料理屋、群鶏隠蔵（ぐんけい・かくしぐら）です。
ここは数年前に行ったこともあり、2回目の訪問となりました。
オープンキッチンでは、鶏肉の炭火焼が焼かれています。ものすごい炎です。
このお店は人気があるので予約しておいたほうが無難です。
鶏レバーの塩辛。まったりとしていて美味しい。どうみても生です。どう作るんだろうなあ、まねしてみたいです。
地元の焼酎をロックでいただきます。
鶏のお刺身3種盛り。よくばりなむね、ズリ、ささみの三点です。とっても新鮮で美味しいです。
鶏ユッケのしょうゆ味。
そして地鶏焼き。今回はモモとムネ肉の盛り合わせの「ブレンド焼き」にしてもらいました。こりこりうまうまです。炭の香りがいいんだよね。やはり地元はちょっと違うと思う。
きのこと鶏のクリームコロッケ。
中はとろーりとしています。
締めは鶏ぞうすいをいただきます。
卵をからめていただきました。鶏のスープ仕立てで美味しいです。
鶏料理を満喫できた夜でした。